Yaz Corbası

MALZEMELER:

1 su bardağu nohut
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı buğday
Yarım kilo yoğurtyarım demet dereotu yada nane
tuz

HAZIRLANIŞI: Nohut buğday ve mercimek
akşamdan ıslatılır. Bakliyatlar ayrı ayrı haşlanır. Haşlandıktan sonra
sularını süzüp soğuması için bekletilir. Bir kapta yoğurt çırpılır içine
1 su bardağı soğuk su ve tuz eklenir kalın ayran kıvamına getirilir.
Büyük bi kapta nohut, buğday ve mercimek ve yoğurt karıştırılır.
soğuması için dolapta bekletilir veya buz eklenir. Damak zevkinize göre
dereotu yada nane ile tatlandırılır. Soğuk servis yapılır. Afiyet olsun.